| 鲍汁杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 397克 | 鲍汁杏鲍菇热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于耕种20分钟消耗的热量...360 | |||||
鲍汁杏鲍菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1个（比较大的））、西兰花（半朵）、鲍鱼汁（30毫升）、老抽（3毫升）、清水（或高汤）（半碗）、橄榄油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、玉米淀粉（1/2汤匙）、清水（2汤匙）
1/12. 西兰花切成小朵，杏鲍菇清洗干净切圆片；玉米淀粉跟清水混合成水淀粉，鲍鱼汁、老抽、清水兑成调味料；
2/12. 烧一锅水，水开后放入杏鲍菇，烫1~2分钟左右，捞起；
3/12. 锅里的水加入橄榄油、盐、白糖；
4/12. 放入西兰花烫3~4分钟至熟；
5/12. 捞起西兰花放进凉开水中保持颜色翠绿；
6/12. 炒锅里放少量橄榄油，放进杏鲍菇；
7/12. 倒入调味料；
8/12. 小火焖煮6分钟左右；
9/12. 西兰花围着碟子摆放一圈；
10/12. 夹起杏鲍菇片排在西兰花里面，焖杏鲍菇的酱汁留在锅中；
11/12. 把水淀粉倒入锅里，跟酱汁混合；
12/12. 大火把酱汁收至浓稠，浇到杏鲍菇上面即可。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、抗癌等功效；可与鳕鱼、虾、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍汁杏鲍菇热量118 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物13.93 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克