| 阿胶的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 557克 | 阿胶的做法热量/卡路里2499千卡 | |||
 热量2499千卡，相当于画画555分钟消耗的热量...270 | |||||
阿胶的做法的做法共5个步骤
食材主料/辅料
阿胶（250克）、黄油（300毫升）、冰糖（250克）、炒熟的芝麻（250克）、炒熟的大核桃仁（250克）
1/5. 取阿胶250克,先不要撕开包装,直接隔着包装用榔头把阿胶砸碎,放入大碗中.
2/5. 加入300ML左右的黄酒,放在密闭的容器里泡两到三天至阿胶软化(我在大碗外面包了两层保鲜膜).
3/5. 阿胶软化后,放在大点的容器里,加250G冰糖,上锅隔水蒸,蒸的过程中要时不时搅拌下,以免粘底.(黄酒能盖住阿胶和冰糖就够了,不要像我图片里加这么多黄酒,我加多了,后面感觉太稀,蒸好后又直接用小火熬了好一会儿.)
4/5. 蒸到冰糖和阿胶都化开,加入250G炒熟的芝麻和250G炒熟的大核桃仁,搅拌均匀.
5/5. 准备一个饭盒,四壁刷上色拉油,把熬好的阿胶倒入饭盒,等完全凉透后放冰箱过一夜,取出倒扑出来,切成片状,放冰箱冷藏.每天吃个两到三片就够了,千万不要多吃,会上火的.
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、滋阴润燥、滋阴补肾等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、祛脂降压、清热除火等功效；可与高粱、草莓、莼菜搭配；
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营养信息
- 阿胶的做法热量2499 千卡
- 脂肪106 克
- 蛋白质81.4 克
- 碳水化合物101.3 克
- 钠43 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾40 毫克