| 小牛版香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | 14.6克 | 1.6克 |
| 总量 | 674克 | 小牛版香辣蟹热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于雪鞋行走67分钟消耗的热量...480 | |||||
小牛版香辣蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青蟹（适量）、料酒（适量）、墨西哥青辣椒（适量）、葱段（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）、陈醋（适量）、大蒜（适量）
1/5. 锅稍热的时候放油爆香姜蒜和辣椒花椒，然后放入一勺的回锅肉调料（火锅底料也行），加入葱白；
2/5. 1分钟后倒入处理好的蟹，浇上一大勺料酒，一勺酱油，一勺陈醋，兜匀，然后盖上锅盖直到看见蟹壳变红再中火焖5分钟左右（总共焖8-10分钟左右）；
3/5. 开盖，另取一小碗准备一些水淀粉，调小火把水淀粉均匀的调入；
4/5. 最后放入切成段的葱叶和墨西哥青辣椒；
5/5. 装盘，拍照……开吃。
食材功效信息
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、充胃液、滋肝阴等功效；可与芦笋、枸杞、冬瓜搭配；与雪梨、圆茄子、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小牛版香辣蟹热量539 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠0.26 毫克
- 钙208 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾232 毫克