| 牛油煮芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 367克 | 牛油煮芋头热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于蹦床85分钟消耗的热量...210 | |||||
牛油煮芋头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥牛腩（1大块）、芋头（数只）、葱花（少许）、盐（适量）
1/4. 牛肉上的肥油（记得检查去掉油里面的淋巴）和较肥的牛腩切出来，温水洗净后加足水炖上，炖好后放凉进冰箱冷藏，等牛油完全凝固成块，用筷子夹出牛油，跟汤分开放；
2/4. 戴厨房手套将芋头刮去外皮，清洗干净，切稍厚的片（此动作最好不脱手套，否则芋头上的黏液会让手很痒）；
3/4. 牛油汤煮开，放入芋头片，撒几粒豆豉煮开转小火煮到芋头变软，调盐，夹一小块凝固的适当添加鸡精撒葱花即可；
4/4. 凝固的牛油好保存，做汤放多放少很好掌握，早餐煮面条吃加一小片也很香。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、洁齿防龋等功效；可与牛里脊、肥牛、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛油煮芋头热量297 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克