| 咸排鳝鱼鸭血汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 606克 | 咸排鳝鱼鸭血汤热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于烤面包102分钟消耗的热量...240 | |||||
咸排鳝鱼鸭血汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
咸排骨（适量）、黄鳝（适量）、黄豆芽（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、料酒（适量）、醋（适量）
1/12. 食材：咸排骨。
2/12. 洗净，焯过再洗净。
3/12. 放水加姜片、葱段加料酒烧30分钟。
4/12. 食材：黄鳝让商家杀好开成鳝片，洗净。
5/12. 加醋捏洗，可以去腥。
6/12. 切成片。
7/12. 加料酒、葱姜段。
8/12. 拌匀。
9/12. 食材：黄豆芽。洗净。
10/12. 热锅热油把辣椒煸香。
11/12. 倒入黄豆芽煸炒。
12/12. 把烧好咸排骨盛在砂锅里再把煸好黄豆芽盛在砂锅烧滚，再把鳝片一片片放在上面，烧滚，再放鸭血(忘了拍)烧滚加鸡精胡椒粉用金花菜、枸杞点缀下端上桌，好诱人，好有食欲，味道顶呱呱哦！
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降血压、滋补肝肾等功效；可与藕搭配；与皮蛋、南瓜、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、预防高血压、治疗高血压等功效；可与榨菜、鲫鱼、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸排鳝鱼鸭血汤热量410 千卡
- 脂肪2.09 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物4.49 克
- 钠81.2 毫克
- 钙126 毫克
- 铁4.54 毫克
- 钾871 毫克