| 鸡汤猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 总量 | 357克 | 鸡汤猫耳朵热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于铅球229分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡汤猫耳朵的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面团（适量）
1/9. 面团饧好后，擀成3mm左右的面饼
2/9. 用刀将面饼切成1.5cm宽的条
3/9. 将面切成1*1.5cm的小块
4/9. 在寿司帘上撒点面粉，用拇指按住面块向前撮，要又薄又卷
撮猫耳朵一定要在摩擦力大点的地方，不能在光滑的表面上
用寿司帘是因为撮出来后的花纹很好看
5/9. 做好的猫耳朵
6/9. 锅内加水烧开，放入猫耳朵，煮5分钟（这步主要是为了去掉猫耳朵上粘的面粉）
7/9. 将猫耳朵捞出，控净水
8/9. 重新起锅，将鸡汤倒入，大火烧开
9/9. 将之前煮过的猫耳朵倒入鸡汤中，煮至成熟即可（猫耳朵内没有白心既是成熟），吃的时候可按个人口味加辣椒油，醋，花椒油等调味
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有养心、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡汤猫耳朵热量917 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质6.7 克
- 碳水化合物47.6 克
- 钠987 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.66 毫克
- 钾159 毫克