| 海鲜一锅烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 1458克 | 海鲜一锅烩热量/卡路里1804千卡 | |||
 热量1804千卡，相当于芭蕾舞376分钟消耗的热量...288 | |||||
海鲜一锅烩的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 蟹棒、鸡翅、鱿鱼、鱼丸、蚬子、青虾 --------处理：
鸡翅用刀剁成块，用水焯一下，去血沫；
鱿鱼洗净打花刀，用水焯一下，成鱿鱼卷；
蚬子吐净沙后，用水煮一下，去壳；
青虾剪去须，挑去肠，用水略煮一下。
2/8. 葱段、姜片、蒜瓣、灯笼椒，大红袍的火锅料、金针菇、芹菜、青椒、洋葱（忘记拍了）
3/8. 锅内倒油烧热，将鱿鱼、鸡翅、青虾倒入锅内煸炒，煸炒至表面金黄色盛出
4/8. 重起锅，倒油，放入火锅料、葱段、姜片、蒜瓣、灯笼椒，小火煸炒
5/8. 煸炒至出红油
6/8. 将之前煸炒过的鸡翅、鱿鱼、青虾倒入锅中翻炒1分钟
7/8. 倒入蚬子、鱼丸翻炒1分钟，添少量的水中火焖制6分钟
8/8. 倒入芹菜、金针菇、青椒、洋葱翻炒1分钟后，将蟹棒放入，焖制2分钟，加盐调味即可。
食材功效信息
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有利肢节、滋补解毒、清热解毒等功效；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补健胃、利水消肿、止嗽下气等功效；
青虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复等功效；可与韭菜花、香菜、丝瓜搭配；与橙子、芹菜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜一锅烩热量1804 千卡
- 脂肪15.73 克
- 蛋白质71.07 克
- 碳水化合物43.11 克
- 钠2116.7 毫克
- 钙280 毫克
- 铁6.38 毫克
- 钾691 毫克