| 五香鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 五香鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于空中蹬腿运动182分钟消耗的热量...180 | |||||
五香鹌鹑蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、香叶（适量）、小茴香籽（适量）、姜片（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、桂皮（适量）
1/6. 鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水.
2/6. 水煮开后，关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火.
3/6. 十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝.
4/6. 重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟.
5/6. 倒入适量的料酒，酱油.
6/6. 临关火的时候放入盐.全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉.
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、调补、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香鹌鹑蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克