| 蛋黄豆腐花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 西兰花 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 488克 | 蛋黄豆腐花热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于柔软体操88分钟消耗的热量...280 | |||||
蛋黄豆腐花的做法共10个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（1盒）、咸蛋黄（1个）、西兰花（150克）、盐（适量）、橄榄油（适量）、豆豉鱼油（适量）、大蒜（适量）、胡椒（适量）
1/10. 将内酯豆腐用刀切成薄片；
2/10. 用模具将豆腐切成自己需要的形状；
3/10. 摆放在盘中，并撒点盐；
4/10. 用保鲜膜将豆腐包好，放在微波炉中高火转二分钟，拿出来备用；
5/10. 将西兰花用盐水焯一下；
6/10. 摆在盘中中央；
7/10. 将熟咸蛋黄切成小丁， 放在心形的豆腐中间；
8/10. 将蒸鱼豉油， 蒜末， 味精，白胡椒调一汁；
9/10. 最后将调料汁和橄榄油的混合液淋上西兰花上面即可。
10/10. 虽然简单， 但用来宴客也不错哟。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清肺健肤、下气消痰等功效；可与草菇、西红柿、鲈鱼搭配；与茭白、菠菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进生长、抗癌等功效；可与平菇、虾、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋黄豆腐花热量412 千卡
- 脂肪25.3 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物10.53 克
- 钠3809.4 毫克
- 钙203 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾440 毫克