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牛肉炒蘑菇

牛肉炒蘑菇的热量和减肥功效

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牛肉炒蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蘑菇41千卡22千卡3.28克0.34克
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
菜椒18千卡22千卡1克0.2克
总量715牛肉炒蘑菇热量/卡路里524千卡
飙车 热量524千卡,相当于飙车87分钟消耗的热量...360

牛肉炒蘑菇的做法共8个步骤

食材主料/辅料

蘑菇(适量)、牛肉(适量)、菜椒(适量)、胡萝卜(适量)、蚝油(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、凉白水(适量)、生粉(适量)
牛肉炒蘑菇的做法图解1

1/8. 食村:蘑菇、牛肉、菜椒、胡萝卜。

牛肉炒蘑菇的做法图解2

2/8. 把所有食材洗净,切片。牛肉加小苏打、盐、油揉捏葱姜段搁30分钟。

牛肉炒蘑菇的做法图解3

3/8. 调料蚝油、料酒、少量生抽、凉白水、生粉调匀。(味道好在于汁)

牛肉炒蘑菇的做法图解4

4/8. 热锅热油先把蘑菇煸岀水,盛出来。

牛肉炒蘑菇的做法图解5

5/8. 热锅冷油煸牛肉片变色。

牛肉炒蘑菇的做法图解6

6/8. 倒入胡萝卜、蘑菇快速翻炒。

7/8. 倒入调料。

牛肉炒蘑菇的做法图解8

8/8. 再把菜椒加入,收汁。

食材功效信息

蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾、补脾润肺、促进消化等功效;可与鲫鱼、五花肉、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、补血、补虚养血等功效;可与西兰花、土豆、生姜搭配;与海螺、鲶鱼、红螺相克,同食可能会引起不适;

菜椒的热量22千卡(每100克);具有促消化、促进肠蠕动、降脂减肥等功效;可与白菜、圆白菜、小白菜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解毒生津、促进消化等功效;可与西瓜、蜂蜜、羊排搭配;与醋、红枣、水萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛肉炒蘑菇热量524 千卡
  • 脂肪2.74 克
  • 蛋白质32.75 克
  • 碳水化合物17.49 克
  • 86.6 毫克
  • 20 毫克
  • 3 毫克
  • 464 毫克

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