| 芙蓉干贝杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 435克 | 芙蓉干贝杏鲍菇热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于郑多燕54分钟消耗的热量...360 | |||||
芙蓉干贝杏鲍菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
干贝（适量）、杏鲍菇（适量）、鸡蛋（适量）、胡萝卜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、生粉（适量）
1/10. 食材：干贝(买的己酱好半成品)、杏鲍菇、二只鸡蛋、一段胡萝卜。
2/10. 杏鲍菇洗净切丁，胡萝卜洗净切丁。
3/10. 鸡蛋取蛋清。(最后用了三只鸡蛋清)
4/10. 蛋清打散备用。
5/10. 滚水焯过杏鲍菇，捞出沥干水份备用。
6/10. 热锅热油快速炒散蛋清盛出备用。(俺为了拍片把蛋清炒老了)
7/10. 热锅热油炒干贝，加料酒。
8/10. 倒入杏鲍菇、胡萝卜煸炒加少量盐。
9/10. 倒入己炒散蛋清。
10/10. 最后用生粉芶芡就OK了。
食材功效信息
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、降低胆固醇、降血压等功效；可与瘦肉、瓠瓜、鸡蛋搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、清热解毒等功效；可与韭菜、干贝、干辣椒搭配；与糖精、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、促消化等功效；可与豆浆、狗肉、香菜搭配；与西红柿、红枣、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芙蓉干贝杏鲍菇热量324 千卡
- 脂肪11.91 克
- 蛋白质70.46 克
- 碳水化合物22.92 克
- 钠448 毫克
- 钙133 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾1107 毫克