| 清炖狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 油菜心 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 1.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 531克 | 清炖狮子头热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于插花959分钟消耗的热量...114 | |||||
清炖狮子头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、油菜心（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/3. 将五花肉去皮切碎（肥瘦比例为4：6），剁成米粒大小的馅；?
2/3. 锅中大骨飞水，加入葱姜开始熬大骨汤；
3/3. 肉馅中加入葱、姜、水，调入盐、料酒、胡椒粉拌匀。再逐渐加入清水顺同一方向搅拌至上劲。 搓成球状后放入锅中，大火烧开后转小火炖1.5小时，加盐调味再炖5分钟，出锅前放入油菜心即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与冬瓜、紫菜、蘑菇搭配；与菊花、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 清炖狮子头热量1822 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克