| 豆花牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 347克 | 豆花牛肉热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于肚皮舞55分钟消耗的热量...270 | |||||
豆花牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、内酯豆腐（1盒）、花生碎（适量）、香菜末（适量）
1/9. 在牛肉中加入生抽， 盐， 料酒， 小苏打等适量调料；
2/9. 用手去抓让料汁吃进去, 抓拌均与后腌制十分钟；
3/9. 准备好水淀粉， 加入适量生抽；
4/9. 将内酯豆腐放入碗中，加入适量盐， 在微波炉中加热三分钟；
5/9. 将加热熟了的豆腐放入碗中；
6/9. 准备好花生米碎和香菜碎；
7/9. 在加热的锅中放入少许油，加入腌好的牛肉片翻炒几下变色后再加入准备好的生抽水淀粉勾芡；
8/9. 将煮好的牛肉盛入已微波好的豆腐碗中；
9/9. 在上面撒点花生碎，再撒点香菜叶。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、消水肿、补铁等功效；可与甘蔗、南瓜、鸡蛋搭配；与海螺、鲇鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与羊骨、鳝鱼、鸡蛋搭配；与竹笋、羊肝、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆花牛肉热量246 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质32.47 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠55 毫克
- 钙23 毫克
- 铁3 毫克
- 钾417 毫克