| 黄金芝士吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 535克 | 黄金芝士吐司热量/卡路里1445千卡 | |||

1/6. 除了黄油外的所有原料全投进面包机中,开启自动揉面程序1次,20分钟。

2/6. 加入黄油揉进面团,再搅拌20分钟。

3/6. 取一小块面团检视筋度,如果能顺利拉出薄膜则揉面结束,面筋不稳定或太厚,则再次启动面包机揉面,直到可以拉出漂亮坚韧的薄膜为止。这款面包我总共揉面1小时。(揉面时间是不固定的,请切记!)

4/6. 重新滚圆面团放进面包机中发酵至面团二倍大。

5/6. 取出排气,重新滚圆面团继续放进面包机中发酵至二倍大。

6/6. 启动烘焙档,烤焙1小时。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;