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鳝丝杏胞菇

鳝丝杏胞菇的热量和减肥功效

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鳝丝杏胞菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄鳝344千卡89千卡18克1.4克
菜椒18千卡22千卡1克0.2克
黄鳝344千卡89千卡18克1.4克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
总量960鳝丝杏胞菇热量/卡路里745千卡
唱歌 热量745千卡,相当于唱歌372分钟消耗的热量...120

鳝丝杏胞菇的做法共11个步骤

食材主料/辅料

黄鳝(适量)、菜椒(适量)、杏胞菇(适量)、胡萝卜(适量)、黄鳝(适量)、盐(适量)、陈醋(适量)、姜蒜末(适量)、生抽(适量)、豆豉辣酱(适量)、料酒(适量)、少量醋(适量)、白糖(适量)、生粉(适量)、香油(适量)
鳝丝杏胞菇的做法图解1

1/11. 食材:黄鳝、菜椒、杏胞菇、胡萝卜。黄鳝让商家杀好开片。

鳝丝杏胞菇的做法图解2

2/11. 先洗净,再切丝。

鳝丝杏胞菇的做法图解3

3/11. 黄鳝用盐捏再冲洗,再倒些陈醋捏然后冲洗,这样可去除泥土味。黄鳝再切丝待用。

鳝丝杏胞菇的做法图解4

4/11. 水烧滚倒入杏胞菇焯水三分钟后捞起沥干水份。

鳝丝杏胞菇的做法图解5

5/11. 热锅冷油倒入姜蒜末煸炒。

鳝丝杏胞菇的做法图解6

6/11. 倒入鳝丝煸炒。

鳝丝杏胞菇的做法图解7

7/11. 倒入杏胞菇和胡萝卜丝煸炒。

鳝丝杏胞菇的做法图解8

8/11. 倒入调料。(生抽、豆豉辣酱、料酒、少量醋、白糖)可根据自己喜好。

鳝丝杏胞菇的做法图解9

9/11. 倒入菜椒煸炒。

鳝丝杏胞菇的做法图解10

10/11. 用生粉芶芡下。

鳝丝杏胞菇的做法图解11

11/11. 加些香油盛出装盘。

食材功效信息

黄鳝的热量89千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血糖、温补强壮、补中益气等功效;可与藕搭配;与菠菜、皮蛋、枣(鲜)相克,同食可能会引起不适;

菜椒的热量22千卡(每100克);具有寒滞腹痛、促进消化、大便秘结等功效;可与北极虾、海虾、茄子搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、抗癌等功效;可与鲈鱼、香菇、狗肉搭配;与柠檬、山楂、红枣相克,同食可能会引起不适;

黄鳝的热量89千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、温补强壮、治疗高血压等功效;可与藕搭配;与皮蛋、狗肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鳝丝杏胞菇热量745 千卡
  • 脂肪3.2 克
  • 蛋白质38 克
  • 碳水化合物16.6 克
  • 173.4 毫克
  • 98 毫克
  • 5.8 毫克
  • 668 毫克

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