| 传统熏鱼的家庭简化做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 40克 | 传统熏鱼的家庭简化做法热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡，相当于攀登雪山1分钟消耗的热量...990 | |||||
传统熏鱼的家庭简化做法的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小鲳鱼（6条）、葱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/5. 将鲳鱼去内脏洗净，在鱼中间片一刀花刀。
2/5. 放入盆中，加入老抽、生抽、料酒，切成片的生姜与切成段的葱，混合均匀后腌4小时。
3/5. 锅中热油，五成热时，依次将用厨房用纸吸干水份的鱼一条一条地放入，煎至两面金黄取出
4/5. 全煎完后，倒出锅中大部分的油，只留少许底油，将鱼全部放入，将腌鱼的料连同葱姜一块倒入，加开水，加糖（要大量，通常一斤鱼要半斤糖！），烧开后改小火，炖1小时！
5/5. 关火，等凉后，取出装盘即可
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、预防感冒等功效；可与羊肚、股内牛肉、双孢蘑菇搭配；与金丝小枣、油皮、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 传统熏鱼的家庭简化做法热量12 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠13 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾140 毫克