| 枣泥山药糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 407克 | 枣泥山药糕热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡，相当于吃东西516分钟消耗的热量...90 | |||||
枣泥山药糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
山药（一根）、糯米粉（150克）、奶粉（20克）、玉米淀粉（手粉用）（适量）、红枣（150克）、枸杞（20克）、砂糖（或红糖）（30克）
1/4. 将山药蒸熟（大约40分钟），用料理机打成泥（也可用刀背按压成泥），加入奶粉两勺和糯米粉，糯米粉的量以山药泥不那么粘为准；
2/4. 熬制馅料，将红枣、枸杞煮烂（大约1小时），过网筛，成细泥状，加糖后用小火将慢慢炒干，为不湿润的固体馅料。
3/4. 拍上足量的手粉，将山药泥包裹住馅料，入模具压制成型。
4/4. 大火蒸15分钟，稍放凉即可食
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、清热、促消化等功效；可与葡萄、扁豆、甘蔗搭配；与碱性食物、鹿肉、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、护发明目、补中益气等功效；可与兔肉、枣、乌鸡搭配；与鸡翅、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与白砂糖、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣泥山药糕热量774 千卡
- 脂肪23.9 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物142.4 克
- 钠587.6 毫克
- 钙1813 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾2123 毫克