| 波兰煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | 12.58克 | 10.61克 |
| 总量 | 617克 | 波兰煮鱼热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡，相当于帆船运动371分钟消耗的热量...180 | |||||
波兰煮鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
桂鱼肉（适量）、胡萝卜（适量）、芹菜（适量）、洋葱（适量）、黄油（适量）、橄榄油（适量）、香叶（适量）、白兰地（适量）、熟鸡蛋（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）
1/6. 往桂鱼肉上撒一些盐和胡椒粉，再倒上少量白兰地，腌制10分钟左右。
2/6. 然后把胡萝卜、芹菜、洋葱、放上几片香叶在锅里煮。
3/6. 把腌好的鱼片成片，入水煮一到两分钟，之后放入盘中备用。
4/6. 小火炒黄油，炒热后放入洋葱沫炒香，然后放入芹菜沫，胡萝卜沫，再倒入白葡萄酒炒香。加入熟鸡蛋沫。
5/6. 最后加入盐，胡椒粉，白兰地，鸡粉，炒到黄油起大泡后出锅。
6/6. 炒好的酱浇到鱼肉上，最后在顶部挤上几滴柠檬汁去腥。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、增加食欲等功效；可与绿豆芽、鳕鱼、鲈鱼搭配；与水萝卜、山楂、醋相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛风、利尿消肿等功效；可与牛肉、粳米、百合搭配；与虾米、鸡肉、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、预防高血压、帮助消化等功效；可与大蒜、猪骨、苦瓜搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 波兰煮鱼热量1114 千卡
- 脂肪214.51 克
- 蛋白质52.48 克
- 碳水化合物27.46 克
- 钠242.1 毫克
- 钙156 毫克
- 铁3 毫克
- 钾465 毫克