| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于风帆冲浪运动364分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、白开水（适量）、鸡蛋（4个）、葱（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/8. 面粉用热水（我用的水温大概是七八十度）和成比较柔软的面团，静置半小时；
2/8. 葱切成葱花待用；
3/8. 面案抹少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片；
4/8. 在面片上涂少许油和盐、胡椒粉，把面片卷起来后分成小段；
5/8. 把面团是坚向拧一下然后压扁或者直接横向压扁，擀成薄饼；
6/8. 鸡蛋加葱花加盐混合均匀；
7/8. 锅中放适量油，把饼煎至两面金黄八成熟；
8/8. 用筷子在饼边捅开一个小口，并把饼里面的层划开,把蛋液灌入饼中；
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与明虾、干辣椒、洋葱搭配；与田鸡、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋灌饼热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克