| 巧克力土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 612克 | 巧克力土司热量/卡路里2434千卡 | |||
 热量2434千卡，相当于登山摩托286分钟消耗的热量...510 | |||||
巧克力土司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 面粉和可可粉，盐，酵母，红糖，油以及水一起入搅拌盆里，机器搅拌或者自己手揉至完全阶段，一次发酵，约一个小时至两倍大小。
2/10. 取出面团，排气
3/10. 分割了一个500g的做土司，剩余的分成了4小份做红豆馅的，面团滚圆，松弛15分钟。
4/10. 松弛好的面团擀开，长度擀成和模具一样长，宽度是模具宽度的三倍。将面团上至下卷起来，结合处捏接好。
5/10. 面团入模具中，接缝处向下，二次发酵30分钟或至土司模具的八分满，
6/10. 我的土司模子比较大，六分满就好了。
7/10. 红豆馅的既是擀开成长椭圆形，抹上红豆馅，由上至下卷起来，
8/10. 由上至下卷起来，
9/10. 再对折起来。
10/10. 放入模具
烤箱预热400F/200度，入烤箱，土司烘烤30分钟，小面包烤15分钟就好了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止血等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、保健、温胃驱寒等功效；可与姜、荷兰豆、小米搭配；与皮蛋、竹笋、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、美容等功效；
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营养信息
- 巧克力土司热量2434 千卡
- 脂肪109.26 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物237.03 克
- 钠10079.4 毫克
- 钙284 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾672 毫克