| 酸乳酪蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 548克 | 酸乳酪蔓越莓饼干热量/卡路里2512千卡 | |||
 热量2512千卡，相当于穿衣服1256分钟消耗的热量...120 | |||||
酸乳酪蔓越莓饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、乳酪（半干酸乳酪或者马苏里拉或者一般的奶油奶酪都可以）（100克）、黄油（150克）、蔓越莓（40克）、蛋黄（2个）、盐（3克）、干酵母（2克）、细砂糖（30克）、粗砂糖（适量）
1/5. 面粉过筛，加入融化的黄油搅拌均匀
2/5. 乳酪切碎或者搅拌器打发一下，加入蛋黄、盐、细砂糖搅拌均匀后加入干酵母和切碎的蔓越莓搅匀
3/5. 前述2样混合，切拌均匀，会成为能成型的面团，如果太干就加一点蛋黄，太湿的话 适当加入一点玉米淀粉。这时候把烤箱打开，预热175度。
4/5. 把面团分成小份，用手可以揉成3厘米直径的小球，排列在铺了烘焙纸的烤盘上，互相留出3-4厘米间隔，铺好后用大拇指压扁面团（和玛格丽特一个道理。。。），然后撒上粗砂糖
5/5. 入烤箱15-20分钟，表面微微发黄就可以拿出来晾凉即可
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、抗老化、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、韭菜、香椿搭配；与兔肉、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸乳酪蔓越莓饼干热量2512 千卡
- 脂肪126.17 克
- 蛋白质26.39 克
- 碳水化合物78.29 克
- 钠183.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克