| 色拉酱吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉酱 | 克 | 362千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 310.5克 | 色拉酱吐司热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于压腿409分钟消耗的热量...150 | |||||
色拉酱吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
金像粉（200克）、低筋面粉（50克）、色拉酱（50克）、蛋液（50克）、白砂糖（35克）、奶粉（10克）、水（88克）、盐（2.5克）、干酵母（4克）、黄油（25克）、香酥粒（（黄油45、砂糖30、低粉70）少许撒表面克）
1/13. 除盐、干酵母、黄油以外所有原料混合
2/13. 搅拌至无干粉状即可，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚上泡面
3/13. 第二天取出，先加入干酵母搅拌至溶解，再加入盐搅拌至溶解，揉至有点扩展再加入黄油，揉至完全阶段
4/13. 因为天热，所以室温发酵，发酵至用手指蘸高粉戳洞，洞不塌陷不回缩即可。
5/13. 取出，平均分割成三份
6/13. 排气滚圆，松弛20分钟
7/13. 取一个面团，轻拍一下，用擀面杖擀成长舌状
8/13. 翻面，各从三分之一处向内折
9/13. 擀长
10/13. 卷起，收紧底边
11/13. 放入土司模
12/13. 在自制发酵箱35度发酵至8-9分满，表面刷水，撒香酥粒
烤箱预热190度，下层，38分钟，上色立刻加盖锡纸，出炉立刻脱模放凉。
13/13. 制作香酥粒：
将黄油软化至比需要打发时还要软一些，加入砂糖搅匀，然后加入低粉，双手轻搓即成。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、圆生菜、基围虾搭配；与糖精、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、改善睡眠、美容养颜等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与雪莲果、菜花、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 色拉酱吐司热量1023 千卡
- 脂肪209.7 克
- 蛋白质48.9 克
- 碳水化合物246.4 克
- 钠10773.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2118 毫克