| 鸡肉炖卷子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 1071克 | 鸡肉炖卷子热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于打牌504分钟消耗的热量...90 | |||||
鸡肉炖卷子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把鸡肉洗净、剁块，入锅中焯。焯时在锅中倒入些许料酒去腥味儿。
焯好鸡肉后，给鸡肉上色，然后加入适量土豆和豆角（也可不加）。后放入丁香、花椒、姜片、葱段、干辣椒、良姜、盐，加水小火炖约半个小时。并倒入些许醋，这样鸡肉易煮烂，并帮助钙吸收。（这次做的是三皇鸡，不好熟，就炖的时间长一些。若只做鸡腿，可以炖15分钟即可。）
2/11. 炖鸡肉的同时开始和面。
和面要做到三光——面光、盆光、手光。
这面可是我自己独立和好的哦，赞一个~
面活好后，套上塑料袋，醒面片刻。
3/11. 醒好面后继续开始和面……
4/11. 擀面时，先从周围一点点擀开，最后要擀薄擀均匀。
5/11. 擀好后，给面中间倒入些许清油，然后将清油摊开，撒入花椒粉和葱花。
6/11. 开始卷面。卷面时，要卷的紧、匀称。
7/11. 胡萝卜切成滚刀状，入锅。
8/11. 卷好的面切成大小一致的小段。
9/11. 放入面卷。一排排按顺序放好，
盖上锅盖，继续炖！小火炖约十分钟。
10/11. 待锅中水分下去后，大功告成啦~
11/11. 特意强调说，这个面卷，要抖开了吃才行哦~o(∩_∩)o。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、调月经、补精等功效；可与冬瓜、松子、栗子搭配；与李子、鲍鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、治食积胀满、肺痨咯血等功效；可与排骨、火腿、五花肉搭配；与橘子、木耳、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、消暑化湿、益肾等功效；可与绿豆、玉米、土豆搭配；
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营养信息
- 鸡肉炖卷子热量756 千卡
- 脂肪10.24 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物12.45 克
- 钠107 毫克
- 钙84 毫克
- 铁13.87 毫克
- 钾750 毫克