| 麻酱鸡丝凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 767克 | 麻酱鸡丝凉面热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于伐木工作214分钟消耗的热量...300 | |||||
麻酱鸡丝凉面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、干面（适量）、黄瓜（一根）、葱（适量）、姜片（适量）、花椒（适量）、黑芝麻酱（一勺半）、花生酱（一勺）、生抽（一勺）、白糖（半勺）、香油（半勺）、老干妈（半勺）、芝麻（少许）
1/11. 锅内坐水，放入鸡腿，加入姜片、葱结和少许花椒，煮开后转小火继续煮20分钟
2/11. 把黄瓜切成丝，备用
3/11. 锅内放水，煮开
4/11. 下入干面条
5/11. 用筷子搅一下，煮到自己喜欢的熟烂程度
6/11. 把面倒出来，沥一下水
7/11. 放入有冰块的凉水里，冰块要多一些
8/11. 浸泡一会后把面捞出沥干
9/11. 这时鸡腿也差不多好了，取出鸡腿，凉一会后撕成鸡肉丝
10/11. 按比例调好麻将
11/11. 取适量面，码上黄瓜丝和技鸡肉丝倒上炸酱，一碗面就完成啦~
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、提高免疫力、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、生津止渴、防酒精中毒等功效；可与蜂蜜、木耳菜、绿豆芽搭配；与杏、圣女果、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻酱鸡丝凉面热量1068 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠69.3 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2 毫克
- 钾344 毫克