| 酱猪尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪尾 | 克 | 1463千卡 | 378千卡 | 17.75克 | 33.5克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 海鲜酱 | 克 | 984千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 生抽 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 724克 | 酱猪尾热量/卡路里2551千卡 | |||
 热量2551千卡，相当于手风琴1417分钟消耗的热量...108 | |||||
酱猪尾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪尾（八个）、香叶（少许）、桂皮（少许）、豆蔻（少许）、八角（少许）、海鲜酱（200克）、老抽(上色用）（适量）、生抽（100克）、黄酒（去腥味的）（适量）、小葱，姜（适量）、家乐辣鲜露（适量）
1/3. 先将猪尾出水
2/3. 锅里放少许油在将小葱 姜下锅煸香在放香料在煸炒一会后放水加入海鲜酱。生抽。老抽。辣鲜露（喜欢辣可以多放)放点味精。糖适量（糖可以中和味道的）
3/3. 小火烧制两个小时在収汁
食材功效信息
猪尾的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、温经止痛、除积冷等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；
豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有行气温中、化湿消痞、治疗坐疮等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、腹部冷痛、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 酱猪尾热量2551 千卡
- 脂肪95.2 克
- 蛋白质87.41 克
- 碳水化合物246.77 克
- 钠118 毫克
- 钙707 毫克
- 铁43.26 毫克
- 钾2105 毫克