| 青椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 286克 | 青椒肉丝热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于马路散步474分钟消耗的热量...120 | |||||
青椒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青椒（适量）、猪里脊肉（适量）、姜（适量）、淀粉（5克）、老抽（10克）、生抽（5克）、水淀粉（适量）、清水（清水）、清水（5克）、盐（盐）、白糖（6克）、料酒（5克）、大蒜（适量）
1/6. 大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝，
2/6. 里脊肉顺纹理切成丝，加少许淀粉和生抽腌制。
3/6. 炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，
4/6. 倒入肉丝快速炒散（要大火快炒，肉丝才嫩，火小了肉丝会老）。
5/6. 肉丝炒到约八成熟时，
6/6. 下炒过的青椒丝同炒匀。调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、生津液、解热毒等功效；可与蒜、菜花、大蒜搭配；与鹌鹑、杏仁、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒肉丝热量947 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克