| 羊肉粉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊后腿肉 | 克 | 162千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉条 | 克 | 102千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 160克 | 羊肉粉汤热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于拳击51分钟消耗的热量...360 | |||||
羊肉粉汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊后腿肉（80克）、牛尾骨（500克）、牛棒骨（500克）、豆腐（50克）、粉条（30克）、青菜（20克）、姜（适量）、料酒（两勺）、花椒（5粒）、大葱（一根）、香菜（2根）、生抽（两勺）、西红柿（15克）
1/4. 锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用。汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开。
2/4. 保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时。好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富。同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟。
3/4. 羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等。锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放。汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟。
4/4. 接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态。羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火。接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。
食材功效信息
羊后腿肉的热量203千卡（每100克）；具有温补脾胃、补肾壮阳、补肝明目等功效；可与豆腐、刀豆、白果搭配；与南瓜、海螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、补脾益胃、和脾胃等功效；可与西红柿、蘑菇、香菇搭配；与竹笋、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有增强免疫力、健脾胃、瘦身等功效；
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营养信息
- 羊肉粉汤热量305 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物88.6 克
- 钠86.2 毫克
- 钙208 毫克
- 铁11 毫克
- 钾546 毫克