| 天妇罗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 总量 | 275克 | 天妇罗热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于手风琴145分钟消耗的热量...108 | |||||
天妇罗的做法共2个步骤
食材主料/辅料
北极虾（适量）、紫苏叶（适量）、白萝卜（适量）、天妇罗粉（适量）、天妇罗汁（适量）、日式酱油（适量）、胡萝卜（适量）、茄子（适量）、香菇（适量）
1/2. 白萝卜擦成泥，加入天妇罗汁或日式酱油调成蘸料；野生北极虾除头尾部外，剥去其余虾壳；香菇洗净剖花刀，茄子洗净切片，胡萝卜切片，分别先在干天妇罗粉里滚一下；将天妇罗粉和冰水以1:1.5调成面糊，糊的浓稠度要用筷子挑起时能以一条不断之直线流淌；
2/2. 油锅倒入适量油，油温控制在6成左右；把准备好的材料都掉多余的天妇罗粉，然后再蘸调好的面糊入油锅炸成金黄；捞出用吸油纸吸去表面多余的油后摆盘，配上蘸料即可。
食材功效信息
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、防心肌梗死、帮助消化等功效；可与丝瓜、鸡蛋、豆苗搭配；与柿子、木瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天妇罗热量261 千卡
- 脂肪1.18 克
- 蛋白质21.16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克