| 西红柿鸡蛋山药面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 732克 | 西红柿鸡蛋山药面热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于板球74分钟消耗的热量...300 | |||||
西红柿鸡蛋山药面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
山药（400克）、西红柿（2个）、鸡蛋（2个）、青豆（适量）、生抽（适量）、胡椒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、大葱（适量）
1/14. 将山药去皮后泡在水中，用刨刀将去了皮的山药刨成丝；
2/14. 将刨好的山药丝泡在水中备用；
3/14. 用筷子插入西红柿底部，将西红柿放在火上烤；
4/14. 看到西红柿皮裂开后关火，这样西红柿皮就很容易的揭开了；
5/14. 将脱了皮的西红柿切成小丁；
6/14. 将两个鸡蛋打入碗中，加入盐等适量调料，将鸡蛋打散备用；
7/14. 将锅烧热， 加入适量的油，下入打散的鸡蛋翻炒；
8/14. 鸡蛋炒定型后加入切好的西红柿丁；
9/14. 加入少量的水和适量的生抽，盖上锅盖煮上几分钟后；
10/14. 煮好后加入盐，胡椒，糖等调味料， 再加入大葱和青豆 ；
11/14. 再翻炒后层入碗中备用；
12/14. 烧锅水， 加入适量盐，等水开后下入山药面；
13/14. 再烧开后将山药面捞出， 沥干放入盘中；
14/14. 再在盘中间浇上准备好的鸡蛋西红柿。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、滋肾益精、健脾补肺等功效；可与甘蔗、薏米、韭菜籽搭配；与胡萝卜、鹿肉、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、护肤、美容等功效；可与鲫鱼、茭白、鸡蛋搭配；与南瓜、螃蟹、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、健脑益智等功效；可与海虾、洋葱、西红柿搭配；与鹅、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋山药面热量369 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质15.16 克
- 碳水化合物15.72 克
- 钠165.6 毫克
- 钙81.7 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾551 毫克