| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 酸菜鱼热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于板球7分钟消耗的热量...300 | |||||
酸菜鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼（1千克）、酸菜（半斤）、野山椒（20个）、葱（2两）、大蒜（几瓣）、花椒（十几粒）、姜（2块）
1/5. 把鲢鱼片成鱼片，酸菜切成丝，野山椒切成圈状；大葱切成一厘米长小段，蒜拍碎，姜切成片
2/5. 把鱼片放点盐和少量淀粉，腌上十几分钟
3/5. 锅里倒入油，待油冒青烟后，放入花椒、酸菜，在放入小半匙白糖，待酸菜炒香后，再放入野山椒、姜片、蒜瓣
4/5. 往锅里加水，根据鱼的多少加水，水开后，在开小火，慢慢等酸菜和野山椒味道出来后，加点醋
5/5. 开大火，先放鱼头煮会儿，再放鱼排和鱼片，煮上三分钟后，放入葱段，即可起锅
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防大肠癌、大便秘结等功效；可与公麻鸭、母麻鸭、白鸭搭配；与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克