| 凉拌毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 凉拌毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于划艇103分钟消耗的热量...210 | |||||
凉拌毛豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、辣椒油（适量）、红辣椒（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、白糖（适量）、凉拌醋（适量）
1/3. 将毛豆剪去两个角，洗净后沥水。锅中烧水，加入八角和桂皮，煮至香味溢出，撒一点盐，将毛豆倒入，煮熟。
2/3. 捞出毛豆并沥干水分。另起锅，到少许油和辣椒油（不喜辣可不到辣椒油），将姜蒜末和花椒粒倒入炒香，淋在毛豆上。
3/3. 撒些鸡粉和白糖，淋蚝油或香油拌匀，倒入凉拌香醋，冷藏后的口感更好。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、润燥消水等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼肉、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌毛豆热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克