| 炒魔芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋 | 克 | 21千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 400克 | 炒魔芋热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡，相当于烤面包12分钟消耗的热量...240 | |||||
炒魔芋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
魔芋（300克）、韭菜（100克）、郫县红油豆瓣（适量）、盐（适量）
1/3. 魔芋用水清洗后，切成长条块，厚度2公分左右，不要太薄。切好后用热水里焯2-3分，捞出控水，备用。
2/3. 韭菜洗净，切成长段，备用。
3/3. 热锅，放入少量食用油，切忌一定油要少，放入油后紧接着放入适量的红油豆瓣，根据给人口味来控制量的多少，均匀的炒开，等油热后把处理好的魔芋放入锅中大火翻炒，炒3分钟左右，放盐，放入韭菜，继续翻炒，根据个人口味决定韭菜的炒的老嫩，出锅。
食材功效信息
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有洁胃、提高免疫力、补钙等功效；可与猪肉、玉米、鸡肉搭配；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、解毒、肾虚阳痿等功效；可与墨鱼、青鱼、北极虾搭配；与牛奶、蒜薹、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒魔芋热量46 千卡
- 脂肪0.91 克
- 蛋白质2.189999 克
- 碳水化合物6.85 克
- 钠326 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.24 毫克
- 钾535 毫克