| 酒蒸蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 500克 | 酒蒸蛤蜊热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于叮当舞56分钟消耗的热量...330 | |||||
酒蒸蛤蜊的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花蛤（500克）、姜片（3片）、干辣椒（2个）、大蒜（2瓣）、小葱（1根）、黄油（10克）、白葡萄酒（50毫升）、清水（适量）
1/6. 买回的蛤蜊放入盆中，撒少许盐或者香油，让蛤蜊吐净泥沙。然后用流动的水反复清洗蛤蜊。
2/6. 姜蒜切片，辣椒剪段备用。
3/6. 锅中倒入少许炒菜油，放入姜蒜辣椒炒香。
4/6. 放入蛤蜊后立刻烹入白葡萄酒。
5/6. 酒预热挥发燃烧，带走蛤蜊的腥味。也可以加入适量的热水，略煮片刻。
6/6. 待蛤蜊张开嘴后，放入黄油，翻炒融化即可起锅，撒上葱花即可食用。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、滋阴明目、化痰等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与大豆、无花果、扁豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒蒸蛤蜊热量310 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克