| 古早味蒸魚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 古早味蒸魚热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于跑步机151分钟消耗的热量...240 | |||||
古早味蒸魚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、五花肉丝（100克）、豆豉（适量）、香油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、米酒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）
1/8. 肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀
2/8. 再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油一起搅拌均匀
3/8. 先把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨，这样鱼比较容易熟
4/8. 锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起，去除腥味
5/8. 盘中放葱、姜，再来把鱼身切口处朝下装盘，将腌过的肉丝淋到鱼上面
6/8. 锅中加水，水滚开后，将鱼放在蒸架上，需大约蒸１５分钟
7/8. 用筷子插进鱼身最厚部位，是否容易插入至骨头处，熟之，关火
8/8. 取出再洒上一些葱花、红椒，烧一小勺热油，浇上即可，吃前淋上少许香油
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、益脾胃、化痰止咳等功效；可与姜、豆腐、胡萝卜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 古早味蒸魚热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克