| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于穿衣服120分钟消耗的热量...120 | |||||
麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、豆豉（适量）、红油郫县豆瓣酱（适量）、麻椒（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）、香葱（适量）
1/3. 豆腐切成小丁，锅中放入清水，加入一勺盐，水微开下入豆腐丁，煮3-5分钟，捞出放入冰水中备用
2/3. 锅中倒底油加热，依次放入麻椒，红油郫县豆瓣酱和豆豉碎超出香味，放入炒好的豆腐丁，加适量清水，调小火，加入适量盐
3/3. 待豆腐有蜂窝状出现时，加入水淀粉收汁出锅，最后撒上花椒粉和小香葱
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、解热毒、清洁肠胃等功效；可与带鱼、水芹菜、比目鱼 搭配；与竹笋、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克