| 胭脂藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 264克 | 胭脂藕热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于大提琴134分钟消耗的热量...120 | |||||
胭脂藕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
脆藕（适量）、紫甘蓝（适量）、白醋（适量）、蜂蜜（适量）
1/4. 将紫甘蓝切成小丝丝，加入白醋静置，汁液就是红色的了，但这种汁液较少。或者将紫甘蓝切碎后，放入料理机加少许水打匀，滤过后，加入少许白醋。
2/4. 将红色紫甘蓝汁加入蜂蜜，蜂蜜的量按自己口感加入。
3/4. 将鲜藕去皮，洗净后切片，锅中坐水煮熟。
4/4. 将煮好的藕捞出沥干后，放到紫甘蓝液中浸泡上色，冷藏即可。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、杀虫止痒、抗衰老等功效；可与鲤鱼、木耳、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、解毒、降压等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、消除疲劳、促进睡眠等功效；可与雪花梨、桑葚、黄瓜搭配；与莴笋、豆腐、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胭脂藕热量267 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物81.8 克
- 钠39311.3 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2 毫克
- 钾42 毫克