| 玫瑰芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玫瑰花 | 克 | 32千卡 | 318千卡 | 0克 | 2克 |
| 玫瑰酱 | 克 | 75千卡 | 121千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 192克 | 玫瑰芝士蛋糕热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于睡觉933分钟消耗的热量...54 | |||||
玫瑰芝士蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 消化饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎成粉末
2/12. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀
3/12. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀，压入模具
4/12. 鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分
5/12. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、柠檬汁、剩余的牛奶。打成为浓稠细腻的糊状。（如果没有食品料理机，则先将奶油芝士隔水加热软化，加糖用电动打蛋器搅打至顺滑，再加入牛奶搅打均匀）
6/12. 将搅拌好的芝士糊从调理杯倒入大碗
7/12. 将鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态
8/12. 将液态的鱼胶粉倒入芝士糊里，充分搅拌均匀
9/12. 再将去掉花萼的玫瑰花瓣和一勺玫瑰酱放入做好的芝士糊中，然后放入冰箱冷藏备用
10/12. 淡奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度
11/12. 将打发的淡奶油和芝士糊混合，用从底部往上翻拌的手法拌匀
拌匀的面糊体积很膨松，质地十分稠厚
将拌好的面糊倒入已经铺了消化饼干底的模具里
12/12. 将面糊的表面抹平，放入冰箱冷藏4－5个小时即可脱模食用。脱模的时候，用热毛巾在模具外围捂一会儿，或者用电吹风吹一会儿，蛋糕就不会粘住模具了
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
玫瑰花的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有舒肝解郁、理气、和血调经等功效；
玫瑰酱的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 玫瑰芝士蛋糕热量840 千卡
- 脂肪118 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物163.7 克
- 钠92.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克