| 蚝油酱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 698克 | 蚝油酱茄子热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡，相当于洗衣服111分钟消耗的热量...129 | |||||
蚝油酱茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、胡萝卜（半个）、山药（半个）、青椒（1个）、洋葱（小半个）、蚝油（适量）、酱油（一勺）、胡椒粉（适量）
1/8. 茄子洗净用手撕成条备用。
2/8. 青椒洗净切块，胡萝卜、山药削皮同样切块，洋葱剥皮一样切块块。
3/8. 蒜片洗净。
4/8. 锅里加油炒蒜片。
5/8. 放茄子胡萝卜山药。
6/8. 加四碗水和酱油炖至茄子变软。
7/8. 放青椒和洋葱收干汁加蚝油即可。
8/8. 蚝油酱茄子出锅啦！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养颜护肤、抗衰老等功效；可与蛋黄、菠菜、鳗鱼搭配；与墨鱼、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、利尿等功效；可与卷心菜、绿豆芽、蜂蜜搭配；与苹果、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、消渴、预防糖尿病等功效；可与芝麻、银杏、甘蔗搭配；与荞麦米、鱼肉、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油酱茄子热量238 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物24.2 克
- 钠24 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾433 毫克