| 面包棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 200克 | 面包棒热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于吹长号205分钟消耗的热量...210 | |||||
面包棒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、低筋粉（50克）、水（100克）、白糖（30克）、盐（2.5克）、酵母（1克）、黑芝麻（少许）、白芝麻（少许）、黄油（15克）
1/4. 除黄油芝麻以外的材料揉制成团，加入软化的黄油继续揉制，加入芝麻揉至光滑。
2/4. 基本发酵50分钟。
3/4. 擀成大片状，。切割成长条形双手扭成卷曲状，放入烤盘内。最后发酵15分钟。刷上蛋清
4/4. 165度15到20分钟中层烤制【温度和时间仅供参考】。烤完以后闷一会更酥脆。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包棒热量719 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克