| 番茄炖牛腱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1224千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 872克 | 番茄炖牛腱热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡，相当于林业工作160分钟消耗的热量...480 | |||||
番茄炖牛腱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（600克）、番茄（三只）、咸肉（一小块）、黄油（一小块）、黑胡椒粉（适量）、蒜头（几个）、香葱（两根）、姜（二片）、洋葱（一个）、红酒（一杯）、香草碎（一点）
1/3. 洋葱切大块，番茄洗净用开水烫过后 ， 剥皮切块入油锅内炒软 口味厚重一点的话 再加一些成品番茄酱一同熬成酱待用
2/3. 牛腱子切块 焯过后沥水 油锅入黄油 将牛肉块煎香取出
3/3. 将咸肉两面煎黄 加入蒜头、香葱、姜二片、洋葱、香葱碎、香草碎、黑胡椒粉一起炒香
再加入煎好的牛肉、加红酒、加入熬好的番茄酱、没有牛肉汤就放了一碗开水、盐
大火煮滚后转小火2至3小时至牛肉酥烂 稍微收汁即可
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补铁、化痰息风、补脾胃等功效；可与土豆、南瓜、葱搭配；与鲶鱼、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、美容、健胃消食等功效；可与豆腐、鸡蛋、鲫鱼搭配；与咸鱼、香菇、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炖牛腱热量1278 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠885.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾392 毫克