| 腊肉茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 516克 | 腊肉茄子煲热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于滑旱冰167分钟消耗的热量...420 | |||||
腊肉茄子煲的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、腊肉（适量）、海天蚝油（适量）、味极鲜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、红椒（适量）
1/11. 将腊肉洗净切片
2/11. 将腊肉洗净切片
3/11. 葱蒜红椒切好备用
4/11. 砂锅小火烧热后倒少许食用油，放入腊肉
5/11. 将腊肉用小火煎出油
6/11. 腊肉里的油充分逼出来后放入葱蒜红椒爆出得味
7/11. 放入茄子后加盖
8/11. 焖至茄子变软
9/11. 倒入少许味极鲜提味
10/11. 再倒入少许蚝油加盖煮几分钟
11/11. 关火前撒上葱花即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热解暑、养颜护肤等功效；可与蛋黄、明虾 、菠菜搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 腊肉茄子煲热量1171 千卡
- 脂肪68.2 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物4.8 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克