| 脆瓜炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 甜面酱 | 克 | 136千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 黄豆酱 | 克 | 138千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 450克 | 脆瓜炸酱热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡，相当于钢铁厂工作193分钟消耗的热量...480 | |||||
脆瓜炸酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
脆黄瓜（400克）、五花肉（250克）、甜面酱（100克）、黄豆酱（100克）、葱（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）
1/10. 将五花肉和脆黄瓜切成小丁，葱姜切成末，准备好甜面酱和黄豆酱；
2/10. 热锅中倒入凉油， 加入五花肉煸炒；
3/10. 将五花肉中的油脂全部煸炒出来；
4/10. 煸炒好的五花肉丁微微焦黄后，加入甜面酱和黄豆酱翻炒；
5/10. 翻炒出香味后加入泡脆黄瓜的汤汁一起煮；
6/10. 盖上盖煮上三十分钟后，加入脆黄瓜丁；
7/10. 加入准备好的姜蒜末翻炒后再煮上十分钟；
8/10. 加入适量的糖调味；
9/10. 再大火收汁，熬制浓稠；
10/10. 再配着武汉的特产热干面， 味道灰常不错哟。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、滋阴等功效；可与丝瓜、南瓜、山楂搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、预防癌症、降血脂等功效；
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营养信息
- 脆瓜炸酱热量1544 千卡
- 脂肪54.13 克
- 蛋白质26.87 克
- 碳水化合物49.8 克
- 钠3913 毫克
- 钙118 毫克
- 铁9.67 毫克
- 钾711 毫克