| Tiramisu 提拉米蘇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 111克 | Tiramisu 提拉米蘇热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于滑冰67分钟消耗的热量...420 | |||||
Tiramisu 提拉米蘇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
雞蛋（4 顆）、意大利Mascarpone cheese（250克）、白糖（4 湯匙）、魚膠粉 (即吉利丁粉)（1 湯匙 (加 5 倍水，隔著沸水加熱還原)）、動物性鮮奶油（250 毫升）、手指餅乾（适量）、Espresso濃縮咖啡（1 杯）、咖啡酒（少許）、可可粉（适量）
1/7. 咖啡粉加水泡溶，再與酒混合均勻。
2/7. 把蛋白和蛋黃分開，分別放入兩個大容器內。
3/7. 將手指餅乾沾上咖啡酒排放在盒子裡。
4/7. 將鮮奶油和蛋白分別打發。
5/7. 蛋黃與 marscapone cheese 混合打至完全溶和。
6/7. 把已還原的魚膠粉加入蛋黃芝士漿裡拌勻。 再把已打發的蛋白和鮮奶油加入蛋黃芝士漿裡。
7/7. 享用時撒上可可粉。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- Tiramisu 提拉米蘇热量466 千卡
- 脂肪8.4 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物274.4 克
- 钠24.4 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾491 毫克