| 辣炒鸡肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 总量 | 274克 | 辣炒鸡肝热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于爬泳42分钟消耗的热量...480 | |||||
辣炒鸡肝的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡肝（适量）、青椒（适量）、尖辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）
1/15. 主辅料： 鸡肝、青椒、尖辣椒。
2/15. 把青椒、尖辣椒切条。
3/15. 鸡肝切条。
4/15. 加料酒、盐，拌匀后腌渍10分钟。
5/15. 加入淀粉。
6/15. 轻轻抓匀，上浆。
7/15. 锅烧开水，放入浆好的鸡肝飞水去腥。
8/15. 烧开后即可捞出，冲洗干净，备用。
9/15. 起锅热油，爆香葱花。
10/15. 放入青椒、尖辣椒煸炒均匀，烹入生抽。
11/15. 加少许水煨制1—2分钟。
12/15. 放入备用的鸡肝。
13/15. 快速翻炒，加盐、味精调味。
14/15. 翻炒均匀即可关火。
15/15. 出锅装盘。
食材功效信息
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强免疫力、抗氧化等功效；可与肉桂、粳米、芹菜搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒鸡肝热量332 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠92 毫克
- 钙7 毫克
- 铁12 毫克
- 钾222 毫克