| 卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 572克 | 卤面热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡，相当于变式平板支撑129分钟消耗的热量...420 | |||||
卤面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面条（300克）、长豆角（100克）、番茄（1个）、肉丝或者肉片（50克）、八角、花椒、红辣椒丝（适量）、油盐酱油（适量）、蛋清或者生粉（适量）
1/4. 将面条放入锅内蒸20分钟（最好是干面条，容易入味）
肉用生粉或者蛋清、加酱油搅拌均匀备用，豆角洗净切段备用
2/4. 油烧至六成热放入大料出味儿，捞出大料，放入葱姜蒜、肉、豆角，倒入适量酱油，加入适量水做成烧开
3/4. 将蒸好的面条倒入炒锅中，均匀搅拌
4/4. 搅拌均匀的面条再次上锅蒸大概15分钟左右，香喷喷的卤面就好啦
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、健胃消食等功效；可与菜花、鸡蛋、鲫鱼搭配；与螃蟹、地瓜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤面热量906 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠33 毫克
- 钙21 毫克
- 铁4 毫克
- 钾298 毫克