| 凉拌双耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 114克 | 凉拌双耳热量/卡路里104千卡 | |||
1/3. 先将银耳和木耳泡发并用开水焯一下
2/3. 晾凉后放入容器中,加入适量的醋和少许的生抽以及一点点糖
3/3. 拌好后撒上芝麻
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、强精、补气等功效;可与鸭蛋、枸杞、青鱼搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、延缓衰老、预防便秘等功效;可与草鱼、海蜇、海蜇皮搭配;与鸭肉、萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;