| 菜花胡萝卜凉拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 452克 | 菜花胡萝卜凉拌菜热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡，相当于钢铁厂工作23分钟消耗的热量...480 | |||||
菜花胡萝卜凉拌菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
菜花（适量）、胡萝卜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）、花椒（适量）
1/3. 菜花和胡萝卜都要焯水。捞出后，控水。
2/3. 放入一份盐，两份糖，三分酱油，四分醋，鸡精少许。放入蒜末。
3/3. 锅上做油，加入花椒炸制出香味以后，关火，将花椒油撒在放好调料的菜花和胡萝卜上，拌均匀即可。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强人的体质、提高免疫力、增加抗病能力等功效；可与芹菜、西红柿、樱桃番茄搭配；与猪肺、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、促进消化等功效；可与黄豆、鲈鱼、卷心菜搭配；与柚子、冬虫夏草、红枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血糖、保护肝功能等功效；可与武昌鱼、玉米面、粳米搭配；与草菇、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜花胡萝卜凉拌菜热量185 千卡
- 脂肪0.85 克
- 蛋白质7.34 克
- 碳水化合物40.51 克
- 钠34.6 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.52 毫克
- 钾444 毫克