| 鲜虾豆腐酿竹荪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鲜虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 347克 | 鲜虾豆腐酿竹荪热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于柔软体操70分钟消耗的热量...280 | |||||
鲜虾豆腐酿竹荪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
竹荪（8棵）、豆腐（200克）、鲜虾（100克）、姜丝（3克）、料酒（5毫升）、淀粉（15克）、蚝油（15毫升）、生抽（10毫升）、盐（3克）、白砂糖（3克）、白胡椒粉（1克）
1/9. 将竹荪放入淡盐水中泡软，大约10分钟。
2/9. 去掉竹荪的头和尾部的网，一分为二清洗干净放入清水里泡20分钟，去除竹荪的怪味。
3/9. 豆腐放入微波炉里高火叮2分钟，取出倒掉多余的水份。
4/9. 鲜虾切成小粒放入碗里加料酒腌制。
5/9. 将豆腐用勺子碾碎加入鲜虾、白胡椒粉、盐 、12克淀粉拌匀制成馅料。
6/9. 将竹荪填满馅料装盘，撒上姜丝备用。
7/9. 大火烧开蒸锅里的水，将竹荪放入隔水大火蒸8分钟至熟。
8/9. 姜丝去掉留原汤，在原汤里调入蚝油、生抽、白砂糖、3克（1/2茶勺）淀粉拌匀。
9/9. 炒锅加热将调好的料汁烧开变浓稠浇在竹荪上即可。
食材功效信息
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脑、增强抵抗力、补气养阴等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清热解毒、降低胆固醇等功效；可与带鱼、芹菜、油菜搭配；与蜂蜜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促进消化、增强性功能、补肾壮阳等功效；可与燕麦、辣椒、燕麦片搭配；与洋葱、荷兰豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜虾豆腐酿竹荪热量328 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质44.5 克
- 碳水化合物67.3 克
- 钠172.4 毫克
- 钙226 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾340 毫克