| 东北五花肉炖油豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆角 | 克 | 84千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 635克 | 东北五花肉炖油豆角热量/卡路里1608千卡 | |||
 热量1608千卡，相当于焊接536分钟消耗的热量...180 | |||||
东北五花肉炖油豆角的做法共5个步骤
食材主料/辅料
油豆角（一斤半）、五花肉（300克）、大料（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、一品鲜酱油（适量）、料酒（适量）
1/5. 把油豆角摘好洗净，掰成一段一段的备用，一定要用手掰，用刀切的味道会不一样。
2/5. 将五花肉切成小块，锅里倒适量水，放入大料、料酒，将肉块倒入沸水中煮到变色，注意不要煮的太老了。煮好后将肉捞出备用
3/5. 起锅放油，稍多点，因为油豆喜油，加入大料和姜片爆香，然后放入五花肉，炒制一段时间，将五花肉中的油稍稍逼出，放入三大勺一品鲜酱油上色。
4/5. 放入油豆角，炒制，这个过程可能需要3到5分钟，保证油豆角表皮熟了，豆腥味去除后，加入少量清水或高汤，盖锅盖炖，中间时不时的进行翻动
5/5. 大约20分钟后，油豆角完全柔软熟透了，放入盐和鸡粉调味。出锅装盘。
食材功效信息
油豆角的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾胃、补中益气、补肾等功效；可与虾皮、鸡肉、香菇搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与冬瓜、山楂、茄子搭配；与菊花、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北五花肉炖油豆角热量1608 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.67 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠84.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾431 毫克