| 清蒸带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 清蒸带鱼热量/卡路里645千卡 | |||

1/4. 先将新鲜的带鱼洗净处理,切成段,然后放入盐腌制,静置15-30分钟。使其入味(由于是夏天,静置的过程我把带鱼放在冰箱中)

2/4. 姜切片,大蒜也切片,葱切成长段备用。

3/4. 将腌制好的带鱼从冰箱取出,放入姜片、蒜片、葱段,加入糖和味精调味,喜欢口味重的朋友还能适量加些鲜酱油。

4/4. 所有食材上蒸锅,隔水蒸大约20-30分钟。时间根据带鱼的大小,这次我买的带鱼一根有两斤多所以时间久些。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、降低肝癌、降血脂等功效;可与香菇、豆腐、牛奶搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;